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黃山毛峰

2019-03-06 16:16:16 來源:文化生活網 瀏覽:526我要投稿

    黃山毛峰是中國十大名茶之一。黃山產茶在明朝中葉就很有名了。黃山毛峰出產的安徽歙縣山高谷深,峰巒疊翠,溪澗遍布,森林茂密,氣候溫和,雨量充沛。土壤屬山地黃壤,土層深厚,質地疏松,透水性好。含有豐富的有機質和磷鉀肥,呈酸性,適宜茶樹生長。優越的生態環境,為黃山毛峰自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。

    黃山毛峰選用優質高山鮮葉為原料,其形似雀舌,勻齊壯實,峰顯毫露、色如象牙、魚葉金黃;清香高長,略帶花香。湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜。氣息恬雅,芳香撲鼻,絕無俗味。葉底嫩黃,肥壯成朵。其中金黃片和象牙色,是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。現如今歙縣優質名茶、質價相符的黃山毛峰已擺上啟元、慶林春等老茶莊柜臺。對于愛茶者而言,最稀罕的就是茶葉原產地的精品,還能滿足工薪階層的消費。同時這里綠茶品種繁多,碧螺春,尤其是炒青,價位也很誘人。西湖龍井,信陽的毛尖、雀舌,四川的竹葉青,福建白毛猴等也是一應俱全。

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